Как узнать, какая у меня WIndows 10 ?

Все максимально просто! Вам нужно нажать правой кнопкой мыши по иконке "мой компьютер" и там собственно будет написано то, какая у Вас Windows 10 в разделе "характеристики Windows"

Если более подробно.

При сочетании горячих клавиш

Для того, что бы сразу открыть окно, где будет сразу написано, какая именно Windows у вас установлена просто нажмите сочетание клавиш Win+Pause Break

Через проводник

Как альтернативный вариант Вы можете запустить характеристики WIndows , через обычный проводник, в котором будет отображаться “Мой компьютер” и там можно будет нажать на этой иконке правой кнопкой мыши и выбрать “свойства” и так же наблюдать “характеристики WIndows” где будет отображаться ваша версия.